6月9日（木）発酵らいふのお教室を開催致しました。

自家製調味料で、美味しく健康に！

「朝天醤（チョウテンジャン）、納豆ドレッシング、梅味噌を作りました。

梅雨から夏にかけて、これからの季節、お台所で活躍してくれそうな美味しくて

健康によい調味料を教えて頂きました。

作ってから、少し時間をおいて熟成させる発酵調味料、美味しくなるのを待つ時間も

嬉しいです。

また、お教室の魅力は先生のお料理。教えて頂いた調味料を使って

作って下さる試食用のお料理が毎回とても美味しくて、とても勉強になります。

次回は、9月8日（木）「オイキムチ・水キムチ」です。